Skip links

Saffron

Category Archive Subtitle
تولید جهانی و صادرات زعفران – en

تولید جهانی و صادرات زعفران – en

تولید جهانی زعفران ایران تولید کننده بیش از ۹۵ درصد از زعفران جهان می­باشد . با توجه به اینکه بیش از ۹۵ درصد از تولید زعفران جهان در ایران تولید می­شود لذا واردات زعفران صورت نمی­پذیرد . زعفران مطابق با ( PCI ) شاخص پیچیدگی

تحقیقات جدید در مورد زعفران
یافته های جدید علمی درباره زعفران – en

یافته های جدید علمی درباره زعفران – en

تحقیقات جدید در مورد زعفران به نقل از آقای دکتر محمد حسین صالحی در تحقیقاتی که به تازگی در آمریکا صورت گرفت، نشان داده شده است که کروستین موجود در زعفران در نخاع، فشار خون، ادم مغزی و پاپیلمای پوست در حیوانات اثرات مثبت و

نحوه نگهداری و مصرف زعفران – en

نحوه نگهداری و مصرف زعفران – en

نحوه نگهداری زعفران: در نگهداری زعفران باید موارد خاصی را رعایت کرد تا رایحه و طعم آن حفظ شود. نگهداری زعفران از همان ابتدا که کارگران در سحرگاه به چیدن گل زعفران می پردازند آغاز می شود. این نگهداری باید در تمامی مراحل جداسازی و

تشخیص زعفران اصل از غیراصل
تشخیص زعفران اصل از غیراصل – en

تشخیص زعفران اصل از غیراصل – en

چگونه زعفران اصل را بشناسیم؟ زعفران از جمله محصولاتی است که مشتری باید تمام حواسش را در حین خرید جمع کند تا بهترین نوع را انتخاب کند. این درحالی است که «گلرنگ» و حتی ریشک ذرت شکل و ظاهری مشابه زعفران داشته و برخی از

پرورش زعفران
پرورش زعفران – en

پرورش زعفران – en

طریقه کاشت زعفران: تهیه زمین       تهیه زمین به منظور کاشت زعفران توجه و دقت خاصی لازم دارد. ابتدا در فرصت­های مناسب در پاییز یا زمستان زمین مورد نظر را شخم عمیق می‌زنند ( درصورتی که شرایط مناسب نبوده یا دسترسی به تراکتور

فواید و مضرات زعفران – en

فواید و مضرات زعفران – en

فوايد زعفران اثرات مفيد زعفران و مواد موثر آن در دستگاه­های مختلف بدن از قبیل سيستم عصبي مركزي، دستگاه گوارش، كبد ،كليه ،قلب و عروق ، سيستم خون­ساز، سيستم ايمني، چشم و سيستم اندوكرين مشاهده شده است. توضیح: هماهنگی و یکپارچگی فعالیت بافت­های مختلف تحت

انواع زعفران – en

انواع زعفران – en

زعفران برخلاف سایر ادویه‌ها انواع مختلفی دارد که در هر نوع آن، رشته‌های زعفران شبیه هم نیستند و این تفاوت بستگی به محل کشت، نوع برداشت، جدا سازی (پر کردن) گل زعفران، نحوه خشک کردن آن، آب و هوای منطقه و در نهایت کیفیت آن

زعفران
معرفی گیاه زعفران – en

معرفی گیاه زعفران – en

زعفران با نام عمومی saffron و علمی Crocus sativus گیاهی کوچک و چندساله به ارتفاع 10 تا 30 سانتی متر است. زعفران گیاهی پایا از تیره زنبقیان و جنس scrocus و گونه Sativa می­باشد. پیاز زعفران غده­ای و توپر می­باشد و دارای چند پوست و